용과 (드래곤 프룻, Dragon Fruit) 먹는 법, 효능, 이름유래

 

 

 

용과라고도 불리는 드래곤 프루트(Drango Fruit)는 건강에 좋은 성분을 많이 포함하고 있기 때문에 많은 사람들이 선호하는 열대 과일 중 하나입니다. 

 

이름 유래

'용과'의 이름은 이 과일의 외형이 용과 닮아 있기 때문에 지어졌습니다. 용과는 빨간색, 분홍색, 황색 등 다양한 색상의 껍질과, 검은색 점이 가득한 하얀색 씨앗이 특징입니다. 이러한 색상과 모양은 용의 비늘과 머리카락, 입 등과 닮아 있기 때문에 "용과" 라는 이름이 붙여졌습니다.

또한, 용과는 동남아시아 지역에서 자라는 과일 중 하나로, 이 지역에서는 용의 상징적인 동물이기 때문에 용의 이름을 사용한 것으로 추측됩니다.

 

 

다음은 드래곤 프루트 고르는 법, 효능, 열량, 보관법, 요리법, 후숙하는 법 등에 대해 알아보겠습니다~

 

고르는 법

신선한 드래곤 프루트를 고르기 위해서는 색깔이 선명하고 껍질이 깨끗하며 탄력있는 것이 좋습니다.

 

손질하는 법

1. 먼저 용과의 끝 부분을 자릅니다.
2. 그리고 프루트의 가장자리를 따라 칼로 길게 자릅니다.
3. 프루트 가운데 부분을 접시에 올려놓고, 가위나 칼을 이용해 껍질을 벗깁니다.
4. 벗긴 껍질을 버리고, 과육을 잘게 자릅니다.

드래곤 프루트는 매우 부드러운 과일이기 때문에 껍질을 제거하는 것이 중요합니다. 또한, 손질하기 전에 드래곤 프루트를 냉장고에서 잠시 식히면 더 상큼하고 시원한 맛을 느낄 수 있습니다.

 

효과

드래곤 프루트에는 섬유질이 많아 소화를 돕는 효능이 있으므로, 소화가 불편하거나 변비가 있는 분들이 먹으면 좋습니다.
단맛이 강한 과일이므로 식욕억제에 도움이 되기도 합니다.

효능

항산화작용: 드래곤 프루트에는 항산화작용을 가진 비타민 C와 카로티노이드가 많이 들어 있습니다.
소화를 돕는 효과: 드래곤 프루트에는 소화를 돕는 섬유질과 효소가 많이 들어 있습니다.
혈당 조절 효과: 드래곤 프루트에는 혈당을 조절하는 데 도움을 주는 성분이 포함되어 있습니다.
면역력 증진: 드래곤 프루트에는 면역력을 강화시키는 비타민 C와 다른 항산화 물질이 함유되어 있습니다.

열량

드래곤 프루트 1개(약 200g)의 열량은 약 60kcal입니다.

보관법

 드래곤 프루트는 상온에서 보관해도 괜찮지만, 보관기간이 길어지면 식감과 맛이 저하될 수 있습니다.
냉장고에 보관하면 보다 오래 유지됩니다.
드래곤 프루트는 갈라서 먹기 전까지는 껍질을 벗기지 않고 보관하는 것이 좋습니다.

요리법

 드래곤 프루트는 간단히 껍질을 벗겨서 생으로 먹거나, 샐러드나 스무디 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
드래곤 프루트를 유기농 슈가와 함께 그릴에 구워 먹는 것도 맛있습니다.

드래곤 프루트는 껍질을 벗긴 후 바로 먹을 수 있습니다. 색감이 아름다워 샐러드나 스무디 재료로 활용하기도 합니다.
적당한 크기로 잘라서 밥 또는 요구르트에 첨가하여 드시는 것도 좋습니다.

후숙하는 법

 드래곤 프루트는 숙성이 되면 고소한 맛이 더해지고 당도가 높아지며, 식감도 부드러워집니다.
숙성을 위해서는 상온에서 보관하면서 매일 한번씩 돌려가며 보관해야 합니다.
보관 기간은 온도와 습도에 따라 다르지만, 보통 3~5일 정도가 적당합니다.